Чон Ё Бин родилась 26 июля 1989 года в Каннын, провинция Канвондо, Южная Корея.
Она начала играть роли во время обучения на факультете исполнительских искусств (танцы, медиаискусства и развлечения, прикладная музыка, моделирование) в частном женском университете Донгдук. Начала сниматься 5 лет спустя, когда актриса и режиссер Мун Со Ри увидела ее в трейлере женского кинофестиваля в Сеуле и связалась с ней для съемок короткометражного фильма "Лучший режиссер" (2015). Настоящий дебют актрисы был в 2017 году в историческом фильме "Бегущая актриса", где у нее была роль второго плана и в сериале-триллере "Спаси меня"(2017), где она сыграла журналиста под прикрытием, расследующего религиозный культ.
Известность к Чон пришла после главной роли в фильме "После моей смерти" (2017), за который она получила награду "Актриса года" на 22-м Международном кинофестивале в Пусане и награду "Независимая звезда" на Сеульском кинофестивале в 2017 году. За роль в этом же фильме Чон Ё Бин получила еще 7 наград ("лучшая актриса" и "лучшая новая актриса") на разных фестивалях и церемониях награждения с 2018 по 2020 годы. В 2021 году актриса снялась в популярной дораме канала TVN Винченцо.