Со Хён Джин дебютировала в 2001 году в качестве ведущей вокалистки K-pop girl group M. I. L. K. Но в 2003 году группа распалась.
После этого она продолжила совершенствоваться в пении, поступив в Dongduk Women's University, на специализацию в области прикладной музыки. В этот период она записала несколько саундтреков и приняла участие в записи совместных сборников.
В 2006 году Со Хён Джин получила шанс принять участие в своем первом мюзикле The Sound of Music («Звуки музыки»). Это событие она расценила как знаковое, чтобы начать актерскую карьеру не только театральную, но и телевизионную.
После нескольких небольших ролей Со Хён Джин сыграла интересные и яркие роли в Duo («Дуэт») и Feast of the Gods («Пир богов»).
Также Со Хён Джин приняла участие в авторских проектах ее подруги, актрисы Гу Хе Сон (Koo Hye Sun) — короткометражный фильм The Madonna («Мадонна») и художественный фильм Magic («Волшебство»), в котором она сыграла свою первую главную роль.
Особенно удаются Со Хён Джин роли, где удается показать сочетание ее драматических и комедийных способностей (главные роли в «Дочь короля, Су Бэк Хян» и «Три мушкетера»).